Question 1

Wer oder was ist die Speisekammer?

Accepted Answer

Die Speisekammer ist ein Bioladen mit einem besonderen Konzept. Der Verein handelt als Mitgliederladen im Interesse des Menschen und der Umwelt. Der vereinsinterne Tätigkeitsbereich des Bio-Einzelhandels ist gemeinwohlorientiert ausgerichtet und setzt auf solidarische Finanzierung, Mitbestimmung und Vernetzung. So gestaltet sich eine Zusammenarbeit von ehrenamtlich Engagierten und Festangestellten, welche Hand in Hand die Aufgaben und Herausforderungen meistern. Die Speisekammer hat durch das Ladengeschäft eine Lücke der Bio-Lebensmittelversorgung im Stadtteil Neckarstadt geschlossen und fungiert gleichzeitig als Vernetzungsort nachhaltiger Ideen und Projekte in der Region. Zudem wird nicht nach Gewinn gewirtschaftet - Einnahmen aus Umsatz und Mitgliedsbeiträgen werden lediglich zur Deckung von Betriebskosten genutzt und ermöglichen, die Mitgliedspreise der Produkte langfristig gewährleisten zu können.

Question 2

Warum zahle ich Mitgliedsbeiträge?

Accepted Answer

Durch die Mitgliedsbeiträge kann die Speisekammer ihre Betriebskosten decken, erlangt eine größere Planungssicherheit und ist damit nicht an Werbung, Sonder-Aktionen o. Ä. gebunden. Durch diese Beiträge als auch die Starteinlagen entstehen Rücklagen, wodurch die Produkte im Laden vorfinanziert und größere Anschaffungen getätigt werden können. Durch dieses Finanzierungsmodell kann die Speisekammer die Produkte fast zum Einkaufspreis verkaufen,
wodurch diese je nach Produkt 30-90% günstiger weiter verkauft werden können als in herkömmlichen Bio-Lebensmittelgeschäften. Konkret schlägt die Speisekammer auf jedes von ihr eingekaufte Produkt lediglich 12% Marge auf. Diese ist nötig um anfallenden Verluste auszugleichen.

Question 3

Selbstverwaltung? Mitbestimmung?

Accepted Answer

Neben der finanziellen Struktur setzt die Speisekammer auf Mitbestimmung und Gestaltung durch die Mitglieder. Ab der Eröffnung im Oktober 2019 bis Mai 2021 wurde der Laden zu
100% ehrenamtlich geführt. Auch heute wird der Großteil der anfallenden Aufgaben im Laden ehrenamtlich durch Mitglieder getragen. Hierdurch entsteht auch der besondere Charme der
Speisekammer - Ideenreichtum und Gestaltung entspringen der Mischung verschiedenster Mitglieder. Dies bedeutet, dass auch Du in unserem gemeinsamen Laden gestalten, anpacken und Dich einbringen kannst. Die richtigen Anlaufstellen hierfür findest du weiter unten. Zudem wirst du jährlich zur Mitgliederversammlung eingeladen.

Question 4

Wie ist die Speisekammer organisiert? Wer trägt die Verantwortung?

Accepted Answer

In der jährlichen Mitgliederversammlung wird der Vorstand (Vorsitzende*r, stellv. Vorsitzdene*r, Kassenwart*in) und 5-6 Vorstandsbeisitzer*innen mit gleichem Stimmrecht gewählt (hier nachlesen). Sie bilden gemeinsam die Steuerungsgruppe und entscheiden gemeinsam über anstehende (Fort-)Schritte in der Speisekammer. Mittlerweile kann die Speisekammer vier Stellen mit insgesamt ca. 30h pro Woche finanzieren und konstante Verwaltungsaufgaben wie Buchhaltung und Bestellungen somit in feste Hände abgeben, die Ehrenamtlichen entlasten und die Öffnungszeiten garantieren.

Question 5

Wo kann ich mitmachen? Und wie?

Accepted Answer

a) Die Dienste-AG ist unsere personenstärkste AG. Wir stehen hinter der Kasse, quatschen mit den Mitgliedern und schauen, dass es im Laden rund läuft. Das bringt Freude und uns den
Menschen im Stadtteil näher. Wir freuen uns sehr über Zuwachs und Unterstützung bei den Diensten: wenn unsere AG wächst, können wir mehr Öffnungszeiten anbieten! Schreibe uns eine Nachricht und schon bist du dabei :) Und keine Sorge, du wirst gut eingearbeitet und stehst nicht alleine im Laden!

b) Die Putz-AG kümmert sich um die Sauberkeit in unserem Laden. Wenn du nicht so gerne an der Kasse stehst, die Speisekammer aber dennoch unterstützen möchtest, bist du hier
herzlich Willkommen! Schreibe uns gerne eine Nachricht.

c) Die Helferlein treffen sich jeden Mittwoch um die Dinge zu erledigen, die liegen bleiben oder die der Ladendienst nicht schafft. Hierzu gehören zum Beispiel das Einräumen von
großen Lieferungen am Mittwoch, das Basteln von neuen Preisschildern, Aufräumen der Regale und und und…. je nachdem, was gerade ansteht. Wenn Du auch Interesse an einer
Mitarbeit hinter den Kulissen hast, freuen wir uns auch hier immer über eine Nachricht von Dir.

d) Das Montags Team trifft sich zum Start der neuen Woche vormittags, damit die gelieferte Ware noch vor Ladenöffnung kontrolliert und verräumt ist. Bei Bedarf füllen sie auch die Regale auf. Wenn du Lust hast auf einen Vormitagsworkout hast, schreib uns.

e) Die Öffentlichkeitsarbeit .. hat es vielleicht geschafft, dass du nun Mitglied bist ;) Hier wird sich um die Website gekümmert, Fotos geschossen, Newsletter geschrieben und und und..
Auch die Teilnahme an Aktionen im Stadtteil läuft über unsere Öffentlichkeitsgruppe. Wenn du hier gerne mitmachen möchtest, ran an die Tasten!

f) In der Admin AG sind die Digitalmeister und haben den Überblick von Hardware bis Logins, von Anbietern bis Adaptern, kümmern sich um Computer, WLAN und was sonst noch so dazu gehört.

g) Die Steuerungsgruppe nimmt deine Anliegen, Fragen, Lob und Bedenken entgegen.

Question 6

Wie viel muss ich helfen?

Accepted Answer

Kurze Antwort: so viel du willst.

Lange Antwort: Unser Verein setzt sich auf vielfältige Weise für sozialeres Wirtschaften ein. Auch intern wünschen wir uns gegenseitige Rücksichtnahme und Fairness. Unser Vorschlag
ist deshalb, wenn du Zeit hast gib Zeit, wenn du Geld hast gib Geld und wenn du sowohl Zeit und Geld irgendwo anders schon sinnvoll investierst, dann gibst du weniger.

Question 7

Gibt es für XY nicht bessere Alternativen?

Accepted Answer

Das ist durchaus möglich. Sende gerne deine Vorschläge als Nachricht oder mache sie direkt im Laden. Wir sind konstant damit beschäftigt, regionalere und verpackungsärmere Alternativen zu probieren. Letztendlich sind wir jedoch keine Produzent*innen und müssen mit dem arbeiten was es gibt. Zudem müssen wir auch mit unseren zeitlichen Möglichkeiten haushalten. Wenn Du Produzent*innen kennst, frage diese gerne im Namen der Speisekammer an und schicke uns beispielsweise Preislisten und Produktübersichten zu.

Question 8

Warum haben wir XY nicht?

Accepted Answer

Dir fehlt ein bestimmtes Produkt in der Speisekammer? Du hast was Neues entdeckt, das wir unbedingt in der Speisekammer aufnehmen sollen?

Wir freuen uns, wenn du uns hilfst das Sortiment zu erweitern. So bekommen wir immer wieder neue Produkte zum ausprobieren. Bestimmt ist ja auch der neue Lieblingsaufstrich, die beste Schokolade oder ein toller neuer Käse dabei.

Wir freuen uns über deine Produktvorschläge an: Bestellwunsch@speisekammer.biz

Montag	17:00 – 19:00
Dienstag	17:00 – 19:00
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	16:30 – 19:30
Freitag	14:00 – 17:00
Samstag	10:00 – 12:00
Sonntag	Geschlossen

Speisekammer Mannheimer Mitgliederladen e.V.

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