Wir haben in der Speisekammer immer den Anspruch besondere Produkte aufzutreiben und Projekte zu unterstützen die unseren Ansprüchen an Nachhaltigkeit, Regionalität oder Innovation entsprechen.
Viele von euch haben diese Produkte sicher schon entdeckt, aber wir möchten nochmal ein Augenmerk auf ein oder andere Dinge richten.
Wir hoffen dies hat euch etwas inspiriert und ihr entdeckt beim nächsten Einkauf noch andere spannende Dinge bei uns im Laden.
Frühlingswirsing ist etwas zärter und milder als sein herbstlicher Verwandter. Probier ihn doch mal als Risotto aus. Zutaten (4 Personen) Zubereitung Wirsing halbieren, den harten Strunk herausschneiden, die dunkelgrünen Außenblätter entfernen und die restlichen Blätter klein (ca. 1 cm groß) schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Räuchertofu in kleine…
Heute stellen wir euch unseren neuen Ladendienstler Bernd vor
Unser Winzer ist zurück aus dem Urlaub. Die Regale sind wieder gut mit Wein und Sekt gefüllt. Greift zu.
Wie schwer ist eigentlich Euer CO2-Rucksack? Der Mannheimer Klimathon möchte einen Beitrag leisten, das Gewicht des CO2-Rucksacks aller Mannheimer:innen nachhaltig senken. Und, wie ist Dein Lebensstil? Bio und Regional kaufen ist ein guter erster Schritt; aber gehen wir schon genug? Und was können wir noch tun? Lasst es uns herausfinden und eine Standortbestimmung für uns…
Unsere Sauberfeen und -Elfen möchten ihr Team vergrößern und suchen noch Leute, die hin und wieder gern mit ihnen den Besen schwingen möchten. Und je mehr mitmachen, desto seltener ist der/die einzelne dran. Wir würden uns daher sehr freuen wenn sich interessierte Mitglieder per info@speisekammer.biz bei uns melden, sei es auch nur für einen Schnuppertag!
Sicher haben sich schon ein paar von euch gefragt, was alles auf der Jahresmitgliederversammlung am 06.05.2023 getagt und besprochen wurde. Das steht alles im Protokoll, das alle Anwesenden automatisch zugemailt bekommen. Wer nicht auf der Sitzung mit dabei war, sich aber dennoch für das Protokoll interessiert möge eine Mail an info@speisekammer.biz senden (oder auch über…