Geänderte Öffnungszeiten Fronleichnam 2022
Fronleichnam (16.06.) ist Feiertag und die Speisekammer bleibt geschlossen, wir öffnen statt dessen einen Tag früher, Mittwoch 15.05., 16:30-19:30 Uhr (selbe Öffnungszeit wie Donnerstag).
Ähnliche Beiträge
Eine Speisekammer für Karlsruhe?
Südlich des Karlsruher Hauptbahnhofes im Stadtteil Weiherfeld-Dammerstock, wo mehr als 6000 Personen leben, gibt es keine Nahversorgung mehr. Momentan bildet sich eine Bürgerinitiative, die vom Konzept Mitgliederladen sehr angetan ist und uns um Unterstützung für deren Aufbauprozess gebeten hat – dem wir natürlich gernst nachkommen! Zum ersten Initiativtreffen kamen etwa 40 Interessierte. Für die Speisekammer…
Mitmachaktion: Nisthilfen von Wildbienen pflegen
Das Bienensterben ist in aller Munde. Doch wusstet ihr, dass dabei keineswegs die Honigbienen, also die domestizierten Bestäuberinnen, gemeint sind? Die Anzahl von Honigbienen-Völkern ist durch die Massenhafte Tierhaltung der Menschen seit den 1990er Jahren sogar um 47% gestiegen. Die leider vermehrt auftretenden Kollapse von ganzen Honigbienen-Völkern liegt an menschengemachten Ursachen oder Parasiten. Trotzdem ist…
Nachhaltige Grillkohle, Sirup und Hummus aus der Pfalz!
Passend zu den wärmer werdenden Tagen haben wir etwas ganz besonderes ins Sortiment genommen: Grillkohle und Grillbriketts von Nero. Sie wird aus dem Restholz von Stadtwäldern aus Saarbrücken, Tempel und der Champagne in Holzkohlewerken in Frankreich und Mecklenburg-Vorpommern hergestellt. Bei der Produktion in dem fränzösichen Werk entsteht sogar Energie, welche als Ökostrom zurück ins öffentliche…
Rezept des Monats: Wirsingrisotto
Frühlingswirsing ist etwas zärter und milder als sein herbstlicher Verwandter. Probier ihn doch mal als Risotto aus. Zutaten (4 Personen) Zubereitung Wirsing halbieren, den harten Strunk herausschneiden, die dunkelgrünen Außenblätter entfernen und die restlichen Blätter klein (ca. 1 cm groß) schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Räuchertofu in kleine…
Keine Bestellwünsche bis Mitte Oktober!
Zu Eurer Information: Bis Mitte Oktober können wir aus technischen Gründen keine Bestellwünsche entgegen nehmen. Die E-Mail-Adresse für die Bestellungen ist ebenfalls offline. Die Bestellungen werden ab Mitte Oktober wieder bei uns ankommen. Verzeiht uns also bitte, falls bestimmte Bestellungen in dieser Zeit nicht bei uns ankommen sollten und geduldet euch ein wenig. Danke!
So wars auf der BioFach!
Louise berichtet, was sie, Pauline und Monika auf der BioFach in Nürnberg interessantes für die Speisekammer erkundet haben. Biofach 2023 – Die Weltmesse für Biolebensmittel in Nürnberg Zu sechst wollten wir los, zu dritt sind wir dann gefahren, denn leider hat es die Hälfte unserer Gruppe mit Corona bzw. Erkältung erwischt. Um 7:11 fährt unser…