Hanfsamen, Nährstofflieferant ohne High
In einem unserer Unverpackt-Container findet ihr seit einiger Zeit Hanfsamen.
Hanf essen? Ja genau, Hanf ist eine ultimative Nutzpflanze die sich nicht nur zur „Freizeitgestaltung“ oder als Dämmmaterial eignet, sondern auch essbar ist.
Unser Hanfsamen sind aus THC-freien Züchtungen, welche also keine berauschende Wirkung haben. Dafür kommen Sie mit einem nussigen Geschmack und sind reich an Nährstoffen.
In Ihnen steckt nicht nur Vitamin B1 und B2 sondern auch Vitamin E. Mit 32g Protein auf 100g (im Mittel) und allen essentiellen Aminosäuren, Spurenelementen wie Magnesium, Calcium, Eisen und Kalium sind sie sehr gesund. Außerdem enthalten Hanfsamen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren und sind somit besonders in einer rein pflanzlichen Ernährung sehr wertvoll.
Verwenden kann man sie in kalten Speisen aller Art. Die Hanfsamen vertragen Hitze nicht so gut, da Sie viel Öl enthalten. In Joghurt, Müsli, Smoothies, im Salat oder beim backen: Hanfsamen sind vielseitig einsetzbar.
Wir empfehlen den Konsum auf 1EL/Tag zu beschränken, da sie sehr ballaststoffreich sind.
Übrigens können auch Kleinkinder ab 6 Monaten Hanfsamen verzehren.
Im Brei oder Joghurt sind sie eine wertvolle Eisenreiche Ergänzung und stellen kein Erstickungs-Risiko für die ganz kleinen da. Außerdem helfen sie bei Verstopfung.
Mein persönlicher Tipp für ein Nährstoffreiches Müsli-Topping aus dem unverpackt-Bereich der Speisekammer:
1 Teil Hanfsamen, 2 Teile Sonnenblumenkerne, 3 Teile Kürbiskerne und 1 Teil Leinsamen kurz im Food-Processor zerhacken. Super auch mit Nüssen aller Art zu kombinieren. Fertig ist euer Topping mit Vitaminen, wichtigen Spurenelementen, Eisen, Omega-Fettsäuren und Proteinen.
