Lupinen sind Pflanzen aus der Familie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchte. Zu diesen gehören unter anderem auch Bohnen, Erbsen und Kichererbsen. Die Lupinensamen können als vollwertiger Ersatz für Hülsenfrüchte aller Art verwendet werden. Der Eiweiß-gehalt von Lupinensamen liegt mit 36-45% der Trockenmasse dabei so hoch wie der von Sojabohnen. Beim kochen verliert die…
NEUES BILDUNGSANGEBOT der Speisekammer zum Mitmachen: Werde Teil der SCHOKOFAHRT von Amsterdam nach Mannheim! Schokolade und Kaffee sind zwei der wohl beliebtesten Konsumgüter in unserer Gesellschaft. Was jedoch fast durchgängig übersehen wird ist die negative Klimabilanz dieser Produkte, bei denen wir auf den Transport aus anderen Klimaregionen angewiesen sind. Hier setzt die Schokofahrt an, die…
Ob Mitgliederladen, SoLaWi, Dorfladen oder ähnliche Verbrauchergemeinschaft: alle müssen organisiert sein. Doch bleibt im Ehrenamt der Organisation solcher Projekte normalerweise keine Zeit, sich mit den übergeordneten Ebenen zu befassen: Wer sind die Bio-Hersteller, was sagen deren Siegel aus, was sind Trends oder umgekehrt ‚greenwashing‘ von Produkten, wie funktionieren Lieferketten, besonders im Bereich nachhaltigen/plastikfreien oder unverpackten…
Morgen am 5.11.22 findet wieder die Lange Nacht der Kunst und Genüsse statt. Schaut gerne vorbei um mehr über unseren Mitgliederladen zu erfahren oder einfach mit netten Menschen zusammen kleine Snacks – gegen eine Spende – aus unserem Sortiment zu probieren. Es wird Glühwein ausgeschenkt, denn obgleich der Temperaturen, ist schließlich Winterzeit. In der Speisekammer…
Liebe Mitglieder, am nächsten Sonntag, den 13.11.22, findet in der Neckarstadt Ost eine Aufräumaktion statt. Organisiert wird dies von den Surfridern Baden-Pfalz. Zwischen 14:00-16:00Uhr können an verschiedenen Stationen Sammelmaterialien abgeholt und die Nachbarschaft aufgeräumt werden. Die Materialien gibt es am Kulturzentrum ALTER, Am Neumarkt, an der Lutherkirche und an der Post in der langen Rötterstraße….
Wahrscheinlich ist er euch schon beim letzten Einkauf aufgefallen, der Mann mit dem freundlichen Lächeln hinter der Kasse: Daniel Daniel hat bei uns in den letzten drei Wochen und damit in der Haupt-Urlaubszeit zu Beginn der Sommerferien quasi alle Angestellten vertreten und mehr als die Hälfte aller Ladendienste gemacht. DANKE DIR. Natürlich auch immer wieder…
Auf Einladung verschiedener Erzeuger und Händler waren wir zum ersten Mal auf der Weltleitmesse „BioFach“ in Nürnberg zu Gast, die wegen der Pandemie mehrmals verschoben wurde und nun im Juli stattfand Der 1. Vorsitzende Georg G. fuhr mit Hunger und Wissensdurst im Gepäck nach Nürnberg um an viele Ständen innovative und nachhaltige Produkte in Augenschein…
Letzten Montag hat Bernd – als Beauftragter für’s Stadtradeln – unserem Mitglied Sibille eine Urkunde für den 1. Platz in der Stadtradeln-Gruppe der Speisekammer überreicht. Sibille hat täglich ca. 50km erradelt und damit alleine über 100kg CO2 eingespart. Um 100kg CO2 ins Verhältnis zu setzen: Im Jahr 2016 haben deutsche Durchnschnittsbürger:Innen pro Kopf 9,2 Tonnen…
In dieser Serie von Beiträgen werdet ihr die einzelnen Arbeitsgemeinschaften in der Speisekammer kennenlernen. Die AGs werden ehrenamtlich von unseren Mitgliedern betreut. Heute stellt euch Mareike die Putz-AG vor. Vielen Dank für dein Engagement Mareike! Falls ihr mitmachen wollt, dann schreibt uns gerne eine Mail! Wir freuen uns auf alle Aktiven Mitgestalter!
Dieses Jahr hat die Speisekammer-Stadtradel-Gruppe fast 3200km zusammen gefahren und beinahe eine halbe Tonne CO2 vermieden! Das ist unter anderem (!) unseren fleißigsten 3 Radler:Innen zu verdanken die hier eine ehrenhafte Erwähnung finden sollen. 384,9km hat Louise L. in die Pedale getreten, Bernd L. hat ganze 429,5km erstrampelt und Sibille A. hat unglaubliche 693,7km bezwungen!…