Rezept des Monats: Wirsingrisotto

Rezept des Monats: Wirsingrisotto

Frühlingswirsing ist etwas zärter und milder als sein herbstlicher Verwandter. Probier ihn doch mal als Risotto aus. Zutaten (4 Personen) Zubereitung Wirsing halbieren, den harten Strunk herausschneiden, die dunkelgrünen Außenblätter entfernen und die restlichen Blätter klein (ca. 1 cm groß) schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Räuchertofu in kleine…

Nachhaltige Grillkohle, Sirup und Hummus aus der Pfalz!

Nachhaltige Grillkohle, Sirup und Hummus aus der Pfalz!

Passend zu den wärmer werdenden Tagen haben wir etwas ganz besonderes ins Sortiment genommen: Grillkohle und Grillbriketts von Nero. Sie wird aus dem Restholz von Stadtwäldern aus Saarbrücken, Tempel und der Champagne in Holzkohlewerken in Frankreich und Mecklenburg-Vorpommern hergestellt. Bei der Produktion in dem fränzösichen Werk entsteht sogar Energie, welche als Ökostrom zurück ins öffentliche…

Rezept des Monats: Spinatknödel mit Spargel

Rezept des Monats: Spinatknödel mit Spargel

Zutaten (4 Personen) Brot kleinschneiden und in einer Schüssel mit etwas Milch übergießen. Immer wieder Milch hinzugeben, bis das Brot weich ist, es sollte aber keine Milch in der Schüssel übrig bleiben. Spinat im Topf zusammenfallen lassen, mit Muskatnuss würzen. Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Spinat, Zwiebeln und Knoblauch zum Brot hinzugeben. Salzen und Pfeffern….

Änderung des Tofu Sortiments

Änderung des Tofu Sortiments

Seit ein paar Wochen hat sich einiges in unserem Kühlschrank verändert. Die Tofu Sorten Kurkuma und Olive sind leider ausgezogen. Dafür gibt es jetzt die neue Sorte Spinacia mit Spinat und Muskatnuss. Dazu haben wir – passend für die Grillsaison – die Bratfilets Japanische Art, Bärlauch und Gartenerbse im Sortiment. Auch neu im Bestand ist…

Vegane Naturkosmetik

Vegane Naturkosmetik

Was befindet sich in der Hafenstraße 86 in Mannheim? Richtig, balmyou.naturkosmetik, die Hersteller unserer Kosmetikprodukte. Wir haben von ihnen balmyou Nilotica Shea Gesichtsreinigung, balmyou reine Nilotica Sheabutter, balmyou Deo Stick Zypresse Rosmarin und balmyou lips im Sortiment. Kooperationspartner ist eine Farm in Uganda hergestellt werden. Dabei wird von Anfang bis zum Ende auf faire, nachhaltige…

NEU! Unverpackter Café Pino

NEU! Unverpackter Café Pino

Unser neuer Lupinenkaffee ist die Alternative als vollmundiges Heißgetränk zum Frühstück oder zum Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Alle, die in den Genuss von Kaffee ohne koffein kommen möchten, können sich jetzt den gerösteteten und gemahlenen Lupinen in unserem Unverpacktsortiment abfüllen. Der Café Pino wird von Kornkreis, einem Zusammenschluss von rund 50 Landwirten aus Oberschwaben,…

Rezept des Monats

Rezept des Monats

Wir möchten euch einmal im Monat ein Rezpt zu einem besonderen Gemüse, einem neuen Produkt oder auch einfach als Inspiration vorstellen. Wenn ihr ein Rezept kennt oder ausprobiert habt, das ihr mit anderen teilen möchtet, könnt ihr es gerne an info@speisekammer.biz senden. Wir sind gespannt auf eure Ideen! Da es aktuell noch Kohl in der…

Keine Zahlung mit Kredit- oder Debitkarten möglich

Keine Zahlung mit Kredit- oder Debitkarten möglich

Ihr habt euch möglicherweise schon mal gefragt, warum in manchen Läden EC- oder Girokartenzahlung akzeptiert wird, Kredit- oder Debitkarten (sowie sonstige Zahlungsmethoden, bei denen diese Karten hinterlegt sind) abgelehnt werden. Bei uns in der Speisekammer ist auch so. Warum? Bei jeder Zahlung mit Karte geht ein Teil des gezahlten Betrags an die Bank. Bei EC-…