Der September steht in unserem Mitgliederladen (= Laden für alle) ganz im Zeichen des Mitmachens! Wir laden euch alle herzlich ein, euch an den verschiedenen geplanten Aktionen zu beteiligen.Folgende Aktionen und Termine haben wir geplant: Gutscheinaktion: Lasst euch beim Einkauf überraschen. Zettelbox: Ihr erhaltet beim Einkauf kleine Zettel, auf denen ihr eure (anonymen) Rückmeldungen und…
August ist Urlaubszeit, daher haben wir ab Freitag, dem 01.08., geänderte Öffnungszeiten: Mo: 17:00-19:00 Do: 16:30-19:00 Sa: 10:00-12:00 Da wir nun auch montags von der Ackerpost mit Gemüse beliefert werden, gibt es in diesem Montag weiterhin allerhand Frisches im Laden. Ab September sind wir wieder fünf Tage die Woche für euch da. Viel Spaß im…
Pfand ist eine super Sache, daher freuen wir uns, wenn ihr eure Pfandgläser zurückbringt – das spart Ressourcen und hilft uns, im Kreislauf zu wirtschaften. Doch in letzter Zeit landen vermehrt Gläser in unseren Pfandkästen, die gar nicht von uns stammen. Bitte bringt nur Pfandgläser zurück, die ihr auch bei uns gekauft habt. Warum ist…
Die Abteilung Verbraucherschutz im Fachbereich Sicherheit und Ordnung der Stadt Mannheim ist als untere Lebensmittelüberwachungsbehörde dafür zuständig, Verbraucherinnen und Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken und Täuschungen zu schützen. Somit sind sie auch für die Speisekammer zuständig. Vor einigen Tagen hatten wir Besuch von der Lebensmittelüberwachung. Die Überprüfung verlief einwandfrei, es gab lediglich eine kleine Anmerkung: Das…
Am 12. Juli sind wir in einer kleinen Gruppe von der Speisekammer aus ins Handschuhsheimer Feld geradelt, um Tamara und ihren Gemüseanbaubetrieb „Ackerpost” kennenzulernen.Dort angekommen, wurden wir mit frisch geernteten Mirabellen und Cocktailtomaten begrüßt. Tamara erzählte uns ihre Geschichte und erläuterte ihre Anbauprinzipien. Nach dem Marktgartenprinzip bewirtschaftet sie ihre Äcker ohne große Maschinen, um den…
Hier kommen Rezeptideen für den Sommer. Viel Spaß beim Nachkochen, beim kreativen Abwandeln und Genießen. Die Ideen stammen übrigens von unserem Lieferanten Rinklin. Wokgemüse mit schwarzen Reisnudeln Zutaten (4 Personen) So gehts: Zwiebeln und Knoblauch schälen, dann klein schneiden. Peperoni waschen, längs halbieren, entkernen und Schote hacken. Gemüse waschen bzw. Pilze putzen und alles klein…
Dass unser Gemüse trotz der hohen Temperaturen im Sommer schön frisch bleibt, suchen wir Mitglieder, die Mittwochvormittags nach der Lieferung des Gemüses (ca. 10 Uhr) kurz vorbei kommen und es in der Kühlkammer einsortieren. Vermutlich benötigt man für diese Aufgabe nur circa 30-45 Minuten, unser Gemüse bleibt dadurch aber deutlich länger frisch und lecker! Meldet…