In einem unserer Unverpackt-Container findet ihr seit einiger Zeit Hanfsamen. Hanf essen? Ja genau, Hanf ist eine ultimative Nutzpflanze die sich nicht nur zur „Freizeitgestaltung“ oder als Dämmmaterial eignet, sondern auch essbar ist. Unser Hanfsamen sind aus THC-freien Züchtungen, welche also keine berauschende Wirkung haben. Dafür kommen Sie mit einem nussigen Geschmack und sind reich…
Alljährlich besuchen wir die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Dieses Jahr fand die Messen in Nürnberg und mit Alissa, Helena sowie Lisa für die Speisekammer statt – im Gepäck viel Neugier und Vorfreude. Insbesondere Produktneuheiten standen bei uns in diesem Jahr im Fokus, aber auch uns bekannte Hersteller wie Tempehmanufaktur, Holi Roots, oder Lebensbaum kamen nicht zu…
Das Bienensterben ist in aller Munde. Doch wusstet ihr, dass dabei keineswegs die Honigbienen, also die domestizierten Bestäuberinnen, gemeint sind? Die Anzahl von Honigbienen-Völkern ist durch die Massenhafte Tierhaltung der Menschen seit den 1990er Jahren sogar um 47% gestiegen. Die leider vermehrt auftretenden Kollapse von ganzen Honigbienen-Völkern liegt an menschengemachten Ursachen oder Parasiten. Trotzdem ist…
Gewürze verleihen Gerichten den letzten Feinschliff und können selbst einfache Rezepte in kleine Highlights verwandeln. Nach und nach möchten wir euch unsere Gewürzvielfalt von RIMOCO vorstellen, beginnend mit dem dänischen Rauchsalz – ein Meersalz, welches schonend mit Buchenholzspänen geräuchert wird. Element Wasser trifft also Feuer. Gewürzmanufaktur RIMOCO Kurz einige Worte zum Gewürzhändler RIMOCO: Die Manufaktur…
An diesem Samstagnachmittag war es endlich soweit: Nach langer Planung haben wir den ersten Trainingstag für unsere ehrenamtlichen Helfer/innen der Speisekammer erfolgreich durchgeführt. Ein großes Dankeschön geht an Lisa, Bernd G. und Bernd L., die mit viel Engagement und großem Wissen diese Veranstaltung möglich gemacht haben! Innerhalb von zwei Stunden konnten die Teilnehmer/innen viele wichtige…
Frische Orangen und Zitronen haben wir wieder von unserer Kooperative „Die Glücklichen Hühner“ aus Sizilien. Wie ihr seht, kein genormtes Supermarkt-Einheitsprodukt, sondern Früchte mit Charakter. Sichert euch euren Anteil ganz schnell und bunkert gerne ein bisschen. Die Südfrüchte sind gut gekühlt einige Wochen haltbar; bei uns im Laden aber in der Regel nie länger als…