Bei der Jahresmitgliederversammlung am 6. April wurde ein neuer Vorstand und Vorstandsbeisitzende (Navis) gewählt. Wir freuen uns, euch heute unser neues Team vorzustellen, das in den kommenden Jahren mit viel Herzblut, Ideen und Engagement an der Spitze unseres Vereins stehen wird. 1. Vorsitzende: Alissa bei ihr laufen die Fäden zusammen. Sie kümmert sich um unsere…
Wenn ihr in diesen Tagen über die Felder rund um Mannheim spaziert, seht ihr sie überall: die typischen Spargeldämme. Es ist unübersehbar – die Spargelsaison hat begonnen! Unsere Region gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten Deutschlands, und natürlich findet ihr den frischen Spargel jetzt auch wieder bei uns in der Speisekammer. Saisonstart für das weiße (und…
Gewürze und Kräuter machen simple Gerichte zum echten Highlight. Manchmal weiß man aber einfach nicht, wofür man welches Gewürz verwenden kann. Zugegeben, im Laden sehen die Verpackungen der Gewürze unscheinbar aus. Lass Dich davon nicht täuschen. Daher stellen wir Euch nach und nach unsere Gewürze von Rimoco vor. Heute Zitronenverbene. Zitronenverbene – das wird dem…
Endlich ist Frühling und mit ihm haben die ersten leckeren Gemüse- und Obstsorten Saison. Eine davon ist Rhabarber. Unser Brotlieferant, die Fasanenbäckerei Karlsruhe Durlach, hat daher gleich die Gelegenheit genutzt und uns mit köstlichem Rhabarberkuchen versorgt. Der ein oder andere hat ihn eventuell auch schon im Laden entdeckt. Nächste Woche (KW 18) gibt es Nachschub….
Am 6. April fand im Alten Volksbad die diesjährige Jahresmitgliederversammlung der Speisekammer statt, die wie immer von Bernd G. professionell moderiert wurde. Im Bericht des Vorstandes wurden die Ereignisse des vergangenen Jahres zusammengefasst. Insgesamt konnte die Speisekammer auf ein erfolg- und ereignisreiches Jahr zurückblicken und allen, die im vergangenen Jahr in der Speisekammer mitgewirkt haben,…
Sternanis, das aromatisch einzigartige Gewürz ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch was besonderes. In Deutschland assoziieren wir Sternanis vielleicht mit Rotkohl und winterlichen Getränken wie Tees, heißer Schokolade und Glühwein. Kombiniert wird Sternanis dazu oft mit Ingwer, Zimt, Nelke und Vanille. Zimstangen, Koriander, Sternanis und Nelken in einer fettfreien Pfanne gebraten entfalten zum…