Alljährlich besuchen wir die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Dieses Jahr fand die Messen in Nürnberg und mit Alissa, Helena sowie Lisa für die Speisekammer statt – im Gepäck viel Neugier und Vorfreude. Insbesondere Produktneuheiten standen bei uns [...]

Gewürze verleihen Gerichten den letzten Feinschliff und können selbst einfache Rezepte in kleine Highlights verwandeln. Nach und nach möchten wir euch unsere Gewürzvielfalt von RIMOCO vorstellen, beginnend mit dem dänischen Rauchsalz – ein Meersalz, welches schonend [...]

Gute Nachrichten für alle Raclette-Fans! Ab Montag (15.12.24) gibt es Raclette-Käse in der Speisekammer. Passende weitere Zutaten für einen gelungenen Raclette-Abend sind beispielsweise: Kartoffeln und/ oder Brot Magerquark + Kräuter Lauch Pilze (Champignon oder Austerpilze) Zwiebeln [...]

Anfang November werden die ersten Orangen aus Sizilien in der Speisekammer eintreffen. Wir freuen uns schon riesig auf die leckeren Früchte. Wie ihr vermutlich aus den Medien mitbekommen habt, war der Sommer auf Sizilien ziemlich heiß, [...]

Der Herbst ist die Zeit der Weinlese, und mit ihm kommt ein ganz besonderes Getränk auf den Tisch: Federweißer. Dieser junge, noch gärende Wein ist ein spritziger Genuss, der vor allem in den Monaten September und [...]

Eventuell ist Dir schon mal aufgefallen, dass einige unsrer Käsesorten ganz schön verrückte Namen haben. Unser Lieferant Söbbeke ist dafür verantwortlich und tatsächlich verbirgt sich hinter jedem dieser Namen eine kleine Geschichte. Wilder Bernd Die Fakten: [...]