Ab Juli 2025 wird uns die Ackerpost aus dem Handschuhsheimer Feld in Heidelberg mit frischen, regionalen Gemüse versorgen. Hier wird ressourcenschonend auf kleiner Fläche Gemüse nach Bioland-Richtlinien angebaut. Der kleine Gemüsebetrieb ist zwar (noch) nicht Bio-zertifiziert, wirtschaftet [...]

Sternanis, das aromatisch einzigartige Gewürz ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch was besonderes. In Deutschland assoziieren wir Sternanis vielleicht mit Rotkohl und winterlichen Getränken wie Tees, heißer Schokolade und Glühwein. Kombiniert wird Sternanis dazu [...]

Das Bienensterben ist in aller Munde. Doch wusstet ihr, dass dabei keineswegs die Honigbienen, also die domestizierten Bestäuberinnen, gemeint sind? Die Anzahl von Honigbienen-Völkern ist durch die Massenhafte Tierhaltung der Menschen seit den 1990er Jahren sogar [...]

Gewürze verleihen Gerichten den letzten Feinschliff und können selbst einfache Rezepte in kleine Highlights verwandeln. Nach und nach möchten wir euch unsere Gewürzvielfalt von RIMOCO vorstellen, beginnend mit dem dänischen Rauchsalz – ein Meersalz, welches schonend [...]

Da es einige Nachfragen zu den Pflanzenbestellungen gab hier noch einige Infos: Die Lieferung der Jungpflanzen erfolgt plastikfrei im 8 x 8 cm Presstopf. Wir beziehen die Pflanzen von der Gärtnerei Witt, ein traditionsreiches Familienunternehmen. Sie [...]

Nachdem wir mal wieder unseren Honig-Vorrat aufgefüllt haben, hat uns unser Lieferant des süßen Brotaufstrichs uns einige Infos über den Betrieb geschickt, die wir euch nicht vorenthalten wollen. Ihr findet jetzt auch einen Eintrag unter "Lieferanten". [...]