Wenn ihr in diesen Tagen über die Felder rund um Mannheim spaziert, seht ihr sie überall: die typischen Spargeldämme. Es ist unübersehbar – die Spargelsaison hat begonnen! Unsere Region gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten Deutschlands, [...]

Gewürze und Kräuter machen simple Gerichte zum echten Highlight. Manchmal weiß man aber einfach nicht, wofür man welches Gewürz verwenden kann. Zugegeben, im Laden sehen die Verpackungen der Gewürze unscheinbar aus. Lass Dich davon nicht täuschen. [...]

Sternanis, das aromatisch einzigartige Gewürz ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch was besonderes. In Deutschland assoziieren wir Sternanis vielleicht mit Rotkohl und winterlichen Getränken wie Tees, heißer Schokolade und Glühwein. Kombiniert wird Sternanis dazu [...]

In den letzten zwei Jahren haben sich einige begeisterte und sportliche Mitglieder gefunden bei der Schokofahrt mit zu radeln und die Klimaneutrale Schoki auch nach Mannheim zu bringen. Leider ist es uns dieses Jahr zu Ostern [...]

Der Kreuzkümmel, häufig auch Kumin genannt, kommt ursprünglich aus Zentralasien und Ägypten. Eventuell auch nur aus dem oberen Niltal. Aus der Küche der Welt ist er aber nicht wegzudenken, insbesondere in Nordafrika, der Türkei und Griechenland, [...]

In einem unserer Unverpackt-Container findet ihr seit einiger Zeit Hanfsamen. Hanf essen? Ja genau, Hanf ist eine ultimative Nutzpflanze die sich nicht nur zur "Freizeitgestaltung" oder als Dämmmaterial eignet, sondern auch essbar ist. Unser Hanfsamen sind [...]