Neben der finanziellen Struktur setzt die Speisekammer auf Mitbestimmung und Mitgestaltung durch die Mitglieder. Ab der Eröffnung im Oktober 2019 bis Mai 2021 wurde der Laden zu 100% ehrenamtlich geführt. Auch heute wird der Großteil [...]

Durch die Mitgliedsbeiträge kann die Speisekammer ihre Betriebskosten decken, erlangt eine größere Planungssicherheit und ist damit nicht an Werbung, Sonder-Aktionen o. Ä. gebunden. Durch diese Beiträge sowie auch die Starteinlagen entstehen Rücklagen, wodurch die Produkte [...]

Die Speisekammer ist ein Bioladen mit einem besonderen Konzept. Der Verein handelt als Mitgliederladen im Interesse des Menschen und der Umwelt. Der vereinsinterne Tätigkeitsbereich des Bio-Einzelhandels ist gemeinwohlorientiert ausgerichtet und setzt auf solidarische Finanzierung, Mitbestimmung und [...]