Bei der Jahresmitgliederversammlung am 6. April wurde ein neuer Vorstand und Vorstandsbeisitzende (Navis) gewählt. Wir freuen uns, euch heute unser neues Team vorzustellen, das in den kommenden Jahren mit viel Herzblut, Ideen und Engagement an der [...]

Wenn ihr in diesen Tagen über die Felder rund um Mannheim spaziert, seht ihr sie überall: die typischen Spargeldämme. Es ist unübersehbar – die Spargelsaison hat begonnen! Unsere Region gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten Deutschlands, [...]

Gewürze und Kräuter machen simple Gerichte zum echten Highlight. Manchmal weiß man aber einfach nicht, wofür man welches Gewürz verwenden kann. Zugegeben, im Laden sehen die Verpackungen der Gewürze unscheinbar aus. Lass Dich davon nicht täuschen. [...]

Endlich ist Frühling und mit ihm haben die ersten leckeren Gemüse- und Obstsorten Saison. Eine davon ist Rhabarber. Unser Brotlieferant, die Fasanenbäckerei Karlsruhe Durlach, hat daher gleich die Gelegenheit genutzt und uns mit köstlichem Rhabarberkuchen versorgt. [...]

Am 6. April fand im Alten Volksbad die diesjährige Jahresmitgliederversammlung der Speisekammer statt, die wie immer von Bernd G. professionell moderiert wurde. Im Bericht des Vorstandes wurden die Ereignisse des vergangenen Jahres zusammengefasst. Insgesamt konnte die [...]

Sternanis, das aromatisch einzigartige Gewürz ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch was besonderes. In Deutschland assoziieren wir Sternanis vielleicht mit Rotkohl und winterlichen Getränken wie Tees, heißer Schokolade und Glühwein. Kombiniert wird Sternanis dazu [...]