Sternanis, das aromatisch einzigartige Gewürz ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch was besonderes. In Deutschland assoziieren wir Sternanis vielleicht mit Rotkohl und winterlichen Getränken wie Tees, heißer Schokolade und Glühwein. Kombiniert wird Sternanis dazu [...]

In einem unserer Unverpackt-Container findet ihr seit einiger Zeit Hanfsamen. Hanf essen? Ja genau, Hanf ist eine ultimative Nutzpflanze die sich nicht nur zur "Freizeitgestaltung" oder als Dämmmaterial eignet, sondern auch essbar ist. Unser Hanfsamen sind [...]

Ab kommenden Montag (04.11.) leiten wir das Herbstende ein. Woanders gibt's schon lange Weihnachtsgebäck, bei uns könnt ihr euch auf Florentiner und Dominosteine freuen! Falls jemand schon auf den Baumkuchen aus dem letzten Jahr wartet muss [...]

Zutaten 1 Apfel (Boskop) Marzipan (ca. 40 Gramm pro Apfel) Rosinen gehackte Nüsse (Haselnuss, Mandeln, Walnüsse) Lebkuchengewürz oder Zimt Ein Schuß Rum etwas Butter Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Apfel in der Mitte ausstechen. Die [...]

One apple a day.... Von vielen bereits sehnsüchtig erwartet, hat unser Bioland-Obsthof Filsinger aus Wiesental-Baiertal Mitte August mit dem Ernten der neuen Äpfel begonnen. Nun sind sie da, ab sofort haben wir also wöchentlich wieder köstliche [...]

Eine Auswahl an innovativen, regionalen und nachhaltigen Produkten in der Speisekammer