Für die Speisekammer auf der Biofach in Nürnberg

Auch in diesem Jahr gab es wieder einen Besuch auf der Biofach-Fachmesse in Nürnberg. Diesmal sind Louise und Lisa für die Speisekammer losgefahren, im Gepäck eine langen Liste von Händlern und Herstellern, deren Stände besucht werden wollten. Hier, was uns Lisa über den Besuch und Ihre Eindrücke berichtet hat:

Der Messetag begann direkt sehr angenehm mit einem leckeren Kaffee und angeregten Gespräch mit den Vertretern unseres Großhändlers (Harald Rinklin, Patrick Teuber, Marco Richter und Armin Rinklin). Wir sprachen über die bestehende Kooperation, allgemein das Konzept von Mitgliederläden und tauschten Erfahrungsberichte aus. Es hatte uns gefreut neue Gesichter kennenzulernen, die hinter so manchen sehr freundlichen Telefonaten stecken!

Generell stießen wir auch bei anderen Ständen auf viel Interesse bzgl. unseres Konzepts des solidarischen, nicht gewinnorientieren Mitgliederladens. Vor allem das außerordentliche Engagement, welches unsere vielen Ehrenamtlichen in kleinem wie großem Maße zeigen, stieß auf Begeisterung. So war ja unser Laden zum Glück nicht von dem Einbruch in der Biobranche betroffen – ein Aussteller erzählte uns zum Beispiel, dass er die Hälfte seiner Mitarbeiter*innen entlassen musste und sich auch jetzt sein Bioladen nicht trägt.

Für uns zeigte sich in diesen Gesprächen nochmal ganz deutlich, dass ohne das Engagement vieler es die Speisekammer so nicht geben würde und welche Wichtigkeit und welch Dank allen Ehrenämtlern gebührt!

Weiter bot es sich auf der Biofach an, die uns bekannten Hersteller wie u.a. byodo, bioverde, Vivani oder Bingenheimer zu besuchen, nette Gespräche zu führen und Produktneuheiten zu kosten.

Von der Außendienstlerin von Söbbeke, einem unserer Käsehersteller (genau, das ist der mit dem beliebten wilden Bernd), haben wir von tollen Geschichten hinter den Käsesorten erfahren, die ihr schon bald im Newsletter nachlesen könnt.

An einer Lösung für den etwas unhandlichen Gebrauch der Pumpen für Wasch- und Spülmittel wurde am SONETT-Stand diskutiert, wahrscheinlich werden wir die Umstellung auf einen Ausgusshahn versuchen.

Weiterhin hielten wir nach neuen Produkten Ausschau, die seitens unserer Mitglieder gewünscht werden und schauten auch bei für uns noch unbekannten Herstellern vorbei. So probierten wir u.a. veganen Käse auf Cashewbasis, der uns leider nicht ganz überzeugen konnte. 

Natürlich kam auch der Spaß nicht zu kurz und mallorquinischer Wein sowie ein altes Käseschneidewekzeug wurden getestet – das wär doch mal was!

Insgesamt hatten wir einen sehr gelungenen Messe-Tag und fuhren vollgepackt mit Impressionen und guten Gesprächen mit aufgeschlossenen Menschen nach Hause. Ihr dürft gespannt sein, ob sich die ein oder andere Probier-Aktion daraus ergibt!